抑郁与黑巧克力

好消息:最近一项针对13000多名美国成年人的横断面研究发现，在过去24小时内吃黑巧克力的人患病的可能性降低了70%抑郁症。¹

这些好处不仅仅是因为味觉的愉悦，因为;牛奶巧克力没有同样的效果，尽管与黑巧克力相比，许多人更喜欢牛奶巧克力的味道。你可能会问，有没有可能追求健康生活方式的人更喜欢吃黑巧克力?毕竟，我们大多数人都知道黑巧克力与预防心血管疾病、糖尿病、认知能力下降以及许多其他疾病。但与其他研究不同的是，这些研究人员控制了其他生活方式因素，如体育活动，吸烟，酒精，总糖和热量摄入量，以及年龄，性、婚姻状况、教育、收入、体重、是否有慢性疾病。最终，该协会坚持了下来。

更妙的是，如果你小心的话，你的腰围几乎不会受到威胁，因为你不需要吃太多黑巧克力就能达到这个目标抗抑郁药效果。平均而言，黑巧克力的消费者每天吃不到半盎司。黑巧克力的质量似乎并不重要:你不必买那些承诺可可含量高的昂贵品牌。Trader Joe's的效果和Godiva一样。“黑”巧克力的临界值是可可含量≥45%，这远远低于身体健康的最佳剂量，即每天1至2盎司可可含量≥70%。保持较高的可可比例和较低的份量可以最大限度地增加健康成分，同时最大限度地减少卡路里和糖。

什么机制可以解释黑巧克力的抗抑郁作用?

1. 黄烷醇。红酒、浆果、苹果、柑橘类、绿茶和红茶中也含有保护大脑的营养物质，所有这些食物都与改善情绪和健康有关认知。
2. 咖啡因和可可碱。这些对能量和认知有快速的影响。可可是可可碱的主要来源，而咖啡因则存在于除咖啡之外的许多食物中。
3. N-acylethanolamines。这脂肪酸有欣快的效果，并显示在治疗细菌，真菌和病毒感染的希望。它还表现出抗炎、抗菌和抗病毒的特性。
4. 苯乙胺。它增加了释放多巴胺这告诉大脑，无论刚刚经历了什么，都值得继续。多巴胺还有助于强化——激励动物再次做某事

这项研究减轻了一些内疚这与巧克力的摄入有关，尤其是在抑郁时期。即使在对健康受试者的研究中，巧克力可以改善情绪，但内疚有时也被认为是一种不利影响。巧克力是生活的乐趣之一，愉快的感觉有助于铺平走出抑郁的道路。