即使适量饮酒也不利于健康

事实证明，每天适量饮酒并不像以前认为的那样能预防心脏病或有助于延长寿命。如果你的饮酒量在某种程度上取决于这种流行的观点(直到现在)，那么我道歉合理化。

几十年来，科学研究表明，适度饮酒比完全不饮酒对大多数人的健康更好，甚至可以延长寿命。但是，一项对40多年研究的新分析得出结论，其中许多研究都存在缺陷，事实恰恰相反。

这项荟萃分析刚刚发表在《美国医学会杂志网络开放》上，回顾了107项观察性研究，涉及480多万人。大规模的研究强调先前对适度饮酒对“所有原因”(包括心脏病、癌症、感染和车祸)死亡风险的好处的估计，由于研究设计上的缺陷，“明显”存在偏差。

根据研究人员的说法，早期的研究没有调整可能影响结果的许多因素，例如年龄，性经济地位和生活方式，如锻炼，吸烟,饮食。使用统计软件，他们基本上去掉了这些偏见调整了可能影响研究结果的各种因素。在这样做之后，适度饮酒者因任何原因死亡的风险都没有明显下降。[1]

虽然这些先前的观察性研究可以确定潜在的联系或相关性，但它们也可能具有误导性，并且没有证明因果关系。此外，他们没有认识到，许多轻度和中度饮酒者还有其他健康习惯和优势，而作为对照组的不饮酒者通常包括在出现健康问题后戒酒的人。

这是迄今为止规模最大的一项研究，有效地将人们普遍认为适度饮用葡萄酒或其他饮料是无稽之谈含酒精的饮料是健康的。相比之下，研究发现，女性每天饮酒少于两杯，男性每天饮酒少于三杯，出现许多健康问题以及过早死亡的风险就会显著增加。

这一数据与2022年的另一项重要荟萃分析的数据相补充。在这项荟萃分析中，英国的研究人员检查了近40万人的遗传和医学数据，得出结论，所有水平的饮酒都与心血管疾病的风险增加有关。[2]

每天饮酒促进健康的现代信念出现在20世纪80年代，当时研究人员发现了所谓的“法国悖论”，即法国男性心血管疾病的低发病率与每天饮酒有关。尽管后来的分析发现了研究中的缺陷，但适度饮酒能改善健康的观点被广泛接受。在新闻报道强调了葡萄酒的高品质后，葡萄酒——尤其是红酒——以对健康有益而闻名浓度白藜芦醇，一种保护抗氧化剂蓝莓和蔓越莓中也有。

然而，随着酒业在资助研究中的作用变得清晰起来，适量饮酒有利于健康的假设多年来受到越来越多的审查，这表明许多声称酒精对健康有影响的研究都是由酒业资助的。2020年的一份报告发现，13500项研究直接或间接由酒精行业支付。[３]与此同时，一系列其他研究发现，即使是适度饮酒——包括红酒——也可能导致乳腺癌、食道癌、头颈癌、高血压和心房纤颤(一种严重的心律失常)。

《2020-2025年美国人膳食指南》建议成年人将酒精摄入量限制在男性每天两杯或更少，女性每天一杯或更少，并补充说“少喝比多喝更有益于健康。”指南还警告说，即使在建议的饮酒量范围内，即使每天的饮酒量不到一杯，也可能增加因各种原因(包括某些类型的癌症和心脏病)导致的总体死亡风险。［4］

今年1月，加拿大发布了新的指导方针，警告说再多的酒精消费都是不健康的，并敦促人们尽可能减少饮酒。由加拿大物质使用中心和上瘾2011年的指南建议女性每周饮酒量不超过10杯，男性不超过15杯。[5]

酒精是最常用的消遣性毒品，不幸的是，对于那些喜欢喝酒放松和娱乐的人来说，这是一个不受欢迎的消息。尽管认为它对健康有益可能令人欣慰，但越来越多的科学证据根本不支持它。这项广泛的新研究粉碎了许多人认为适度饮酒有益健康的希望，并明确指出，人们不应该以改善健康为明确目的而饮酒。如果保持和/或改善健康是你的首要任务，就饮酒而言，少即是多。

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