“饮食是你为健康所能做的最重要的事情。”-David L. Katz医学博士

大卫·卡茨(David Katz)是耶鲁-格里芬预防研究中心的创始主任，也是健康和营养. 首先，请注意Katz没有说“节食”是对你的健康最重要的事情。他也没有说“节食减肥”是你能为你的健康做的最重要的事情。在这种情况下，“饮食”的字面意思是“你吃什么。”

但是哪种“饮食”对你的健康最好呢?

我们知道某些饮食方式与健康问题有着千丝万缕的联系全球疾病负担研究。据报道:水果和蔬菜、豆类和扁豆、全谷物摄入不足，以及加工肉类和加工食品摄入过多，是全球现代国家慢性疾病和过早死亡的主要原因。

事实是没有一个适合每个人的饮食身体．

尽管有研究证明了这一事实，许多人仍在继续寻找一种“完美的饮食”(饮食继续下去)，并从一种流行的饮食循环到下一种，希望他们能找到一个快速解决或解决他们的食物身体形象问题。但事实是，没有一种饮食适合所有人。时下流行的间歇性禁食法就是一个例子。

间歇性禁食法:间歇性禁食法是一种很受欢迎的饮食法，可以代替计算卡路里，也可以作为一种抗衰老的方法治疗癌症，神经系统疾病和心脏病但是，大多数关于IF如何起作用的健康声明和建议的解释都是基于动物研究，还没有在人类身上进行测试。此外，社交媒体上的许多说法都没有任何证据支持。最受欢迎的IF形式是“限时喂食”，即将每日的摄入量限制在一天中的特定时段。

多项研究表明，在改善健康指标方面，IF并不比卡路里限制(其他饮食)更好，IF的好处是由于限制卡路里，而不是由于禁食的代谢影响。服用IF的人如果把自己限制在8小时的时间内，每天会少摄入300到500卡路里的热量。

以下是关于IF饮欧宝体育在线登录入口食的最新研究，以及我对每项研究的解释:

1.在一项研究中，250名BMI >为27的人选择了IF、地中海饮食和旧石器饮食，在12个月的时候，只有略多于一半的Med和IF参与者，以及只有三分之一的Paleo参与者仍然遵循他们所选择的饮食。12个月时体重减轻8.8磅(IF)、6磅(Med)和4磅。(化石)。IF和Med组血压降低，而paleo组血糖降低，但不显著。值得注意的是，有一个高辍学率尽管参与者选择了自己的饮食，而且血压和血糖的变化并不显著(Jospe等，2020年)。

解释:这再次证明了长时间坚持受限制的饮食是多么困难，也是节食不起作用的众多原因之一

2.在一项关于IF饮食的研究综述中，得出的结论是，结果没有证据表明IF对减肥有影响(Lima等，2020年)。

解释:研究人员继续把他们的鸡蛋放在一个篮子里，把减肥等同于健康，尽管这对他们的研究有偏见。这不是我们要研究的主要内容;那其他众所周知的健康指标(血糖、血压、身体素质等)呢?

3.在一项研究中比较一致的吃饭时间(CMT)(每天吃三结构化餐)time-restricted吃(混乱关系)(吃什么你想从12点到晚上8点,没有热量从晚上8点到第二天中午12点),12周后得出结论,混乱关系没有更有效的减肥比吃一整天(劳,et al . 2020年)。

解释:我再次质疑把减肥作为成功或健康的标志。同样，这项研究，像许多关于饮食的研究一样，只研究了很短的时间。大多数节食者都知道，3个月做一件事很容易，但长时间改变行为就难多了。

4.Kim等人在2020年的一篇综述中总结道:“对于体重，没有单一的最佳策略管理. 因此，减肥和维持体重的策略应该是个性化的，医疗保健提供者必须根据患者的偏好选择最佳策略。”

解释:参见上面的第一条，患者确实选择了首选饮食，但下降幅度很大，50% - 60%的患者在一年内没有选择首选饮食。这一结论也指导医生(他们应该是营养专家，但不是，而且是体重耻辱的第二大提供者)倾听病人的意见。这是一种设置，使饮食行业继续指责患者“未能”坚持节食或未能从饮食中获得“结果”(通常由秤上的数字来衡量)。

5.哈尔彭和蒂亚戈(2021年)的一篇深入文章显示:

• 虽然IF饮食通常是安全且耐受性良好的，但它们确实是不更能帮助你燃烧卡路里或让你不觉得饿。
• 关于IF是否能提高胰岛素抵抗、抗衰老或消炎的益处，存在相互矛盾的结果(大多数研究是在动物身上进行的)。
• 饮食失调的人被排除在研究之外，所以我们不能确定IF会导致暴饮暴食或引发饮食失调。然而，其他研究表明，限制饮食通常与暴饮暴食有关。

解释:许多问题都得到了解决，但令人沮丧的是，研究人员继续提出错误的问题。

如果你作为一个研究人员认为身体更大或者BMI超过27本身就是不好的，不健康的，那么只有解决方法是改变你的尺寸/秤上的数字，这是研究人员继续做的，尽管有证据表明这是一种有偏见的方法。

一些从未被问到的问题:

• 有没有一种饮食方式可以让一个人坚持三个月以上?这个饮食计划简单易行吗?它是否会让人产生被剥夺的感觉，从而导致暴饮暴食?
• 有没有一个对整个家庭都健康的饮食计划，而不是只有那些被认为“太胖”的人才需要吃的?
• 这种饮食计划是如何影响血压、血糖、能量水平和自由感的信心关于食物？

我也做过类似的深入研究酮饮食在之前的《今日心理学》博客中ob欧宝娱乐平台网站。

那么你应该吃什么呢?

事实上，专家们一致认为，最重要的食物是蔬菜、水果、全谷物、豆类、扁豆、坚果和种子的自然状态，并喝白开水。安德鲁·韦尔博士，我和他一起学习结合医学医生,开发了抗炎药十多年前，它也使用这种方法。作者迈克尔·波伦他在2007年简单地说:“吃食物，不要吃太多，主要是植物。”这些来自多个专家来源的信息已经有十多年的历史，并经受住了时间的考验。

你应该去找媒体寻求健康的方法吗?

学习营养知识是非常重要的，但很多时候，人们都在关注社交媒体，在线广告，或“有影响力的人”，告诉他们一些对一个人的健康非常重要的事情。我知道现在很流行怀疑专家或感觉“我比医生更了解自己的身体”。

而且，很多时候，媒体或饮食公司大肆宣扬并歪曲研究结果，而没有对研究结果的含义做出解释。例如，你可能会听到:“如果帮助你活得更久”，而没有听说这方面的研究主要是在动物身上进行的。此外，许多医疗专业人员仍然关注于规模上的数字，没有太多的培训来真正帮助你知道你应该做什么吃,，的最重要的决定因素是什么健康．

为了变得苗条，我们还愿意冒着生命和健康的危险坚持多久?也许有一天，小女孩和男孩长大后会知道，身体有不同的大小和形状，所有的都是自然和正常的。也许有一天，我们能够让人们做到最好，认识到他们的身体与我们无关，并消除体重的污名。

也许我们可以把节食和拨号上网、转盘电话、不系安全带的汽车放在一个时间胶囊里。如果饮食是我们孩子的孩子从未听说过的东西，那不是很好吗?是时候与食物和我们的身体和平相处了，凭直觉进食，并视自己为有价值的人，无论我们的体型如何。

如果你不再寻找一种“流行的饮食”，而只是致力于吃那些几十年来被证明可以促进健康的食物，那会怎么样?

而不是寻找完美的饮食，这是一种快速解决问题的方法，主要不是关于健康(如果你诚实的话)，而是关于体重秤上的数字，为什么不采取不同的方法呢?重新控制自己的饮食是什么感觉?如果不再把时间和金钱花在另一种流行的饮食上，你会作何感想?

我知道，这可能会让人感到害怕。但我们毫无疑问知道的是，流行的节食是没用的。我可以告诉你，你不需要通过流行的节食来与食物或你的身体和平相处。有很多方法可以解决这个问题。

“健康的饮食是你所爱的孩子身体成长的建筑材料。它是你身体的补充物质，因为它转化了数亿个细胞激素和酶。它真的很重要。得到通知。被授权。使明智的决策。”- - - - - -大卫·L·卡茨医学博士。

是时候让我们听从这个非常明智的建议，与食物和我们的身体和平相处了。

我也做了类似的深入调查酮饮食在之前的帖子中。