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饮食

寻找青春之泉?就在你的厨房里

研究表明,水不仅能让你更健康,还能防止过早衰老。

要点

  • 最近的一项研究发现,水合作用是健康和长寿的关键。
  • 适当的水合作用能确保血液中水分和盐分的平衡。
  • 保持适当的液钠平衡有助于预防慢性疾病的发展或恶化,并减缓衰老过程。
Jacek Dylag/Unsplash,经允许使用
Jacek Dylag/Unsplash,经允许使用

马里兰州贝塞斯达国家心脏、血液和肺研究所的研究人员表示,无论你是直接饮用自来水还是购买瓶装水,水都可能是你对抗慢性疾病、快速衰老和早逝的最重要工具之一。研究人员研究了血钠水平如何影响老年人的健康和寿命。血钠水平通常反映了饮水习惯和状态。在一个健康的人体内,当没有足够的液体摄入来保持足够的水分时,血液中的钠含量会增加。这项研究旨在确定中年血钠水平与慢性疾病和过早死亡之间是否存在联系。

研究人员专门研究了血液中的高钠水平是否与个人衰老速度有关,并假设水合作用对我们衰老的速度有很强的影响。他们的假设是基于早期的老鼠研究,这些研究表明,当限制饮水时,老鼠的寿命会缩短6个月,相当于人类的15年寿命,从而增加血液中的钠含量。除了寿命缩短外,这些小鼠还遭受了多个器官系统的退化。之前的人体研究也表明,与血钠水平较低的人相比,钠水平较高的中年男性和女性更容易患上代谢性疾病和心力衰竭,而且死得更早。

这项于2023年1月发表的最新研究旨在研究中年人血钠处于正常上限范围与他们表现出衰老和过早死亡迹象的速度之间是否存在关联。研究人员最终发现,血液中的钠含量在正常范围内会加速衰老过程,而增加水合作用可以起到抗衰老的作用。他们进一步研究了使人们处于危险中的血钠水平,并可以帮助确定哪些人可以从增加水合作用中受益。

这项研究首先对15700多名年龄在45岁至66岁之间的黑人和白人男性和女性的健康数据进行了累积分析,这些人在参加较小的社区研究期间被跟踪了25年以上。参与者的范围被缩小,排除了那些血液钠和水合水平受摄入液体量以外因素影响的人。例如,患有低血糖、肥胖和导致体内正常水盐平衡调节异常的疾病的男性和女性不包括在这项研究中。任何服用降压药或降胆固醇药物的人也被排除在外。最终,11255名男性和女性参与了这项研究。

一个人的生理年龄——基于身体各器官系统的健康和表现——已被证明比实际年龄更准确地预测寿命。例如,你可能55岁,但你的生理年龄,根据各种健康因素,可能是63岁,因此你患慢性疾病和过早死亡的风险可能比那些55岁,生理年龄为45或50岁的人高得多。生理年龄有助于解释为什么有些人比其他人活得长。那些生理年龄比实际年龄高7岁以上的人早死的风险要高出50%。事实上,研究人员表示,一旦确定了一个人的生理年龄,他的实际年龄就变得无关紧要了。在这项研究中,血钠水平高于正常范围的参与者被发现在生物学上比他们的实际年龄更老的风险增加。

底线:为了保持健康,降低慢性疾病和早死的风险,保持足够的水分和保持钠液水平在健康的平衡是很重要的。在这项研究中,研究人员发现,空腹血钠水平高于142 mmol/l的男性和女性,生物衰老和过早死亡的风险更高。需要多少水或液体来保持健康的水合作用是你应该和你的医生讨论的事情,因为量因人而异,取决于你的个人健康状况。

参考文献

倪冬梅,刘东,吴科,刘东。中年高钠对生物衰老、慢性疾病和过早死亡的影响。《柳叶刀》.2023年1月2日;87 (104404)

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