胃口
创造需求什么?
胃似乎是饥饿的仲裁者,但大脑在发号施令。重要的是要记住,人类是在食物匮乏的条件下进化而来的,而这种匮乏在人类历史的大部分时期都是普遍存在的。
因此,维持一个不仅能满足日常功能,而且能满足物种繁殖的体重,并不是靠运气:有很多激素神经化学物质有助于调节食欲和影响体重。研究人员相信ghrelin激素在刺激饥饿中起着核心作用。胃中产生Ghrelin,空腹会促使激素释放到血液中并进入大脑,激活神经细胞,增加食欲。一旦开始进食,胃就会扩张,抑制ghrelin的释放,降低人的食欲。
哪些因素影响食欲?
人们被驱使着吃东西除了饥饿还有很多原因。社交暗示可以微妙地提高食欲,因为人们往往在与朋友或家人吃饭时比自己吃饭时吃得更多。文化规范(如吃完盘子里的食物)和感官暗示(如热巧克力蛋糕的气味)也会影响人们的食欲和食物摄入量。
睡眠会影响食欲和体重吗?
睡眠习惯会影响控制食欲的荷尔蒙,可能会导致体重增加。睡眠不足时,ghrelin激素水平升高,产生更大的饥饿感。瘦素激素减少,这需要更多的食物才能让人感觉饱。此外,睡眠中断会改变食物的代谢方式,并导致第二天运动量减少和一般运动量减少。
进化是如何影响食欲的?
在人类进化史的大部分时间里,卡路里都是稀缺且不确定的。所以即使在今天,我们也想储存尽可能多的能量。那心态妨碍食欲在几个方面。我们的本能告诉我们,在吃饱之后还要继续吃。更糟糕的是,我们渴望的食物——高热量的脂肪和糖——曾经很罕见,被认为是抵御饥饿的堡垒;现在它们是大量的和有害的过量。我们不渴求植物,正是因为它们在我们的过去更加丰富。
食欲减退
尽管人们可能会时不时地经历食欲的自然波动,但突然或严重的食欲减退可能是身体和心理健康面临挑战的前兆。解决和治疗潜在的疾病是恢复健康食欲的关键。
暴食和情绪化进食
情绪对我们的食物选择有很大的影响。人们称进食是为了调节情绪,而不是为了满足饥饿感情绪化进食或压力性进食。它可以由压力、抑郁、悲伤引起,羞耻,愤怒,孤独,及无聊.
许多人在某些时候会与情绪化饮食斗争,但研究表明,接受和承诺等疗法治疗,认知行为辩证行为疗法可以帮助人们克服情绪化进食的模式。
我为什么强调吃?
压力水平是情绪化进食的核心.动机的其他组成部分自律可能也涉及到,包括克制饮食(限制和监控食物摄入量,这可能会导致不断想到食物),冲动(不考虑不健康食物消费的后果),奖励敏感性(一个人对安慰性食物的情绪改善特性的反应),认知重新评估(一个人如何评估一个引起情绪的情况)。
我怎样才能停止情绪化进食?
培养应对技能以应对控制导致情绪化进食的压力是改变习惯的关键。这可以通过学习周围的技能来实现时间管理,解决问题,解决冲突,正念认知行为疗法。人们也可以通过预测可能导致挑战性食物选择的情况来采取行动,例如在饥饿时不去杂货店购物,或者购买他们知道难以抗拒的食物。