5饮食风格及其在体重管理计划中的作用

每年，数以百万计的美国人节食。并不是所有节食的人都想减肥:有些人想保持体重，增加体重(例如，通过高蛋白饮食来增加肌肉质量)，或者控制身体状况，如糖尿病、肠易激综合征(低体重饮食)FODMAP饮食)，或肾脏疾病。

然而，许多节食的美国人想要减肥，这并不奇怪，因为四分之三的美国人超重或肥胖肥胖．一些流行的减肥饮食包括低热量饮食(例如，间歇性禁食)，低碳水化合物饮食(例如，阿特金斯饮食)，排毒饮食(例如，果汁清洗)，以及臭名昭著的“婚礼前”速成饮食(例如，非常低能量饮食或VLEDs)。

然而，许多遵循减肥计划并成功减肥的人却无法长期保持减肥效果。只有20％成功。因此，是否有方法来帮助节食者，例如通过提供更多个性化的帮助-取决于他们的因素，如他们的obsports下载 动机、行为和习惯?也许。一项研究发表在9月份的《食欲已经确定了五个饮食风格——诱惑、吃货、多虑、社交和冲动——这些因素可能被用于个性化健康饮食，节食，和重量管理项目。

调查减肥与饮食风格的关系

这篇论文的作者，Brindal和Golley，隶属于联邦科学与工业研究组织(CSIRO)，这是澳大利亚的一个政府机构。他们通过Facebook招募参与者广告在CSIRO网站上。总共有1047人完成了调查。

样本特征:56%被认为是澳大利亚人、盎格鲁-撒克逊人、欧洲人或白人;82%的女性;平均年龄43岁。在公布体重指数(BMI)的人群中，48%的人体重指数正常，29%超重，23%肥胖。

他们使用了各种各样的测量方法:评估性格(20项国际性格项目库，加上与社交有关的项目)，行为动机(BAS/BIS量表)，冲动(Barratt冲动量表)，饮食克制(三因素饮食问卷)，食物渴望(食物渴望问卷-特质)，完美主义(多维完美主义量表)，减肥自我效能感(减肥自我效能量表)，食物参与量表(食物参与量表)，食物选择的动机(食物选择问卷)，习惯和正念(正念饮食问卷，加上解决习惯的项目)。

结果变量包括蔬菜摄入量、吃快餐的频率、身体质量指数、自我评定的健康状况、终生节食频率和感知的节食成功。

五种饮食方式

因素分析确定了五个因素，分别是冲动、诱惑、多虑、社交和吃货。后三种比前两种更普遍。

让我们来仔细看看这些饮食风格。

冲动:冲动型的人智商低责任心而且热衷于寻欢作乐。他们经常表现出一种专注偏见与食物相关的线索，比如美味食物的气味或视觉。冲动,包括注意力冲动(无法集中注意力)和电动机冲动(不假思索的行动)已被证明预示着不健康的饮食。

诱惑:这种类型与更强烈的食物渴望、暴饮暴食和缺乏控制有关。数据分析表明，诱惑饮食风格与健康评级和相信自己成功控制体重呈负相关，但与BMI、体重担忧和饮食频率呈正相关。尽管这一群体的人经常节食，但他们往往减肥收效甚微。

反思:这种风格是混合的神经质完美主义和行为抑制(例如，优柔寡断)——这些特征与不良的健康行为和幸福感有关。这些节食者倾向于感觉焦虑而且抑郁特别是当他们觉得自己的饮食“失败”时。

社会:这一群体的节食者智商很高宜人性，外向性以及社交亲密度。他们喜欢陪伴和社交，这意味着他们经常暴露在很多情况下，比如餐馆和派对，这对他们来说是一个挑战，让他们坚持自己的饮食。例如，社会节食者可能会吃某些食物(例如，酒精比如垃圾食品)，而不是为了取悦朋友而节食。

美食:美食家在食物欣赏和参与方面得分较高，但在固定用餐时间和出于方便或熟悉而选择食物方面得分较低。他们对健康的自我评价更高，也更有可能吃得健康(例如，水果和蔬菜vs.快餐)。因为之前的研究虽然节食成功与食物种类减少有关，但吃货的食物种类多是有助于还是阻碍了成功的减肥，目前还不清楚。

外卖

如何帮助五种饮食方式的人保持体重或减肥?让我们依次考虑每种风格。

社会节食者想要成功控制体重的人需要更多地了解饮食中不允许的食物的情境暴露的强大影响。特别是当他们想要取悦朋友时(例如，通过模仿他们的饮食习惯)，持续的接触会对健康饮食构成严重挑战。

美食家可能会从合并中受益各种与健康的．这意味着，如果吃货的饮食中包含大量的健康食品，他们更有可能坚持自己的减肥计划。如此多种健康的选择将使他们在节食的同时满足他们欣赏和享受食物的愿望。

一个群体可以从专业帮助中真正受益(例如，认知行为治疗)是高反思风格。与心理治疗，这些人可以学习如何更有效地应对有压力的情况、挫折和“失败”(例如，没有像希望的那样减掉那么多体重)。

节食者在控制饮食方面有困难诱惑而渴望应该考虑认知和视觉策略，比如动态视觉噪声，它可以用来干扰人们对渴望的食物的心理图像(例如巧克力、披萨、冰淇淋的图像)。

最后,自冲动的节食者不喜欢制定计划，他们需要相当多的鼓励和支持才愿意节食。此外，使用正念练习(以增加注意力)和环境改变(以减少食物线索的可见性)可能会增加他们体重管理计划的成功。