如果你需要熬夜，这应该是你的饮食

饮食在帮助大脑过渡到健康的睡眠模式方面起着重要作用。例如，吃甜食会引起睡意。血糖水平升高会增加促进睡眠的神经元的活动。最近的一项研究表明，在睡前4小时食用高血糖指数食物(单糖、百吉饼、甜甜圈和薯条)后，睡眠潜伏期(入睡所需的时间)显著减少。这与你的大脑为了维持正常功能(包括与睡眠有关的功能)而对糖的大量需求有关，也与葡萄糖增加大脑对色氨酸摄取的趋势有关。摄取额外的色氨酸到大脑中可能会导致神经递质血清素的增加。5 -羟色胺神经元的活性增加是从清醒状态过渡到慢波睡眠的必要条件。

然而，如果你不想睡觉，但第二天仍然需要以最佳状态工作该怎么办?

睡眠不足会损害认知功能，增加发生事故的风险，在极端情况下，甚至会造成生命损失。虽然碳水化合物代谢在正常睡眠活动时增加，但在睡眠不足时减少。碳水化合物代谢的下降伴随着认知能力的下降。大脑对葡萄糖代谢变化的脆弱性完全与葡萄糖是大脑的主要能量来源这一事实有关。大脑不能直接利用脂肪或蛋白质作为能量。

然而，还有一种能量底物的替代来源，称为酮体。酮体由肝脏产生。血液中总存在三种不同的酮体:乙酰乙酸酯，3- -羟基丁酸酯和丙酮。[是的，你的身体从脂肪中制造丙酮，一种油漆去除剂。幸运的是，除非你禁食，否则这种水平往往很低。碳水化合物含量非常低的饮食，例如生酮饮食，会增加血液中的酮体，特别是羟基丁酸酯。神经元更喜欢消耗葡萄糖，并需要其他分子的帮助来利用酮体。尽管酮体比葡萄糖有缺点，但食用低碳水化合物饮食不会损害认知功能。

最近的一项研究调查了与标准碳水化合物饮食相比，两周的低碳水化合物饮食是否可以减轻36小时睡眠剥夺对认知表现、情绪和嗜睡的负面影响。不出所料，低碳水化合物饮食降低了血糖浓度酮体水平升高。随后，大脑对酮体的代谢增加了约5倍，以弥补通常由葡萄糖提供的能量损失。

结果表明，在睡眠不足时，血液中酮体水平的增加可能对大脑的代谢有益。相比之下，吃高碳水化合物的饮食与肥胖有关在睡眠不足期间，有更大程度的难以抗拒的困倦．因此，如果你需要避免睡眠剥夺对认知表现、情绪和一般嗜睡的负面影响，在白天吃低碳水化合物、高脂肪的饮食是有利的。