生酮饮食

酮病

的生酮饮食通常被称为酮类饮食，是一种高脂肪、低碳水化合物、低至中等蛋白质的饮食。它通常从脂肪中提供75%到90%的热量，而通常的摄入量是20%到35%。它的目的是迫使身体燃烧脂肪以获取能量，而不是葡萄糖，这种状态被称为酮症。虽然许多人使用这种饮食是为了加速减肥和控制体重食欲在美国，越来越多的研究和轶闻证据也指出了它在心理和认知方面的好处，以及延长寿命和改善身体健康的可能性。

生酮饮食是如何起作用的

尽管生酮饮食在最近几年受到了广泛的欢迎，主要是为了减肥，但在精心控制的条件下，生酮饮食在治疗儿童癫痫发作方面已经使用了一个世纪。目前还不清楚一个生酮基因是如何产生的饮食减少导致癫痫发作的神经细胞的过度兴奋。但越来越多的证据表明，短期内明智地使用生酮饮食，可以对身体的几个系统有益，尤其是大脑。

这种饮食因酮体而得名，酮体是肝脏中产生的脂肪的代谢物，因为酮体分解储存的脂肪供身体其他部分使用。酮利用的一个显著特征是胰岛素不需要像葡萄糖一样将酮护送到细胞中。强迫身体燃烧脂肪作为燃料给胰岛素时间。这可以恢复身体对胰岛素的敏感性，从而降低血液中胰岛素和葡萄糖的水平。这对身体的新陈代谢有明显的好处，不仅可以减轻体重，还可以降低体重切割糖尿病和其他代谢紊乱以及大脑功能增强的风险。

你在生酮饮食中吃什么?

生酮饮食通常包括低碳水化合物的蔬菜、肉类和海鲜、乳制品、鸡蛋、油、坚果和种子，以及某些高脂肪、低碳水化合物的水果，如鳄梨或浆果。这些食物以不同的量组合在一起，大约75%到90%的热量来自脂肪。

什么是酮类饮食不能吃的？

生酮减肥者应避免糖、谷物、淀粉类蔬菜(如土豆或甜菜)、高碳水化合物或高糖的水果(如香蕉或梨)和大多数加工食品。一些生酮节食者不吃豆类和豆类，因为它们通常含有高碳水化合物，而其他人只吃少量的某些品种。

是什么导致酮症的呢?

高脂肪饮食(如生酮饮食)是引发酮症的一种方式，但不是唯一的方式。禁食也可以，一般限制碳水化合物也可以。剧烈运动和过度运动酒精摄入也会导致酮症。

什么是间歇性禁食？

间歇性禁食指进食与禁食交替进行的一段时间，即进食时不摄取热量，或进食时比平时少得多的热量。有些计划在斋日和非斋日交替进行;还有一些人每天只在特定的时间段进食，其余时间用来禁食。

广告后文章继续

酮类饮食对大脑的益处

葡萄糖是大脑的首选燃料来源，因为它的速度很快。但是葡萄糖是低效的;它烧不干净。线粒体是细胞的燃料熔炉。葡萄糖会产生氧自由基，逐渐破坏细胞。氧化应激也会导致阿尔茨海默病的标志——有毒蛋白质的积聚。随着时间的推移，为脑细胞提供动力的过程失去了效率，为认知衰退．同样的过程可能导致其他的过程精神病学的疾病，如抑郁症．

相反，在酮症期间，葡萄糖是不可用的，脑细胞必须依靠脂肪作为其后备燃料；因此，他们获得了更有效的能源。对脑细胞的氧化损伤得到抑制。间歇性地转向酮类也会重置葡萄糖利用和胰岛素敏感性的机制，并刺激细胞更新过程。内存心智处理速度也得以维持。

生酮饮食能改善情绪吗?

有一些证据表明，生酮饮食可以帮助缓解抑郁行为；然而，这些研究大多是在动物身上进行的。坊间证据表明，对人类有一些改善情绪的作用，但这些说法尚未在研究中得到充分证实。

生酮饮食能帮助我睡眠吗?

证据是复杂的。一些研究报告称，高脂肪饮食可以改善睡眠质量;然而，其他人指出了相反的结论。其他研究发现生酮饮食可减少日间困倦或增加快速眼动睡眠时间；然而，有些方法专门针对癫痫患儿，可能不能推广到其他人群。

生酮饮食能防止认知能力下降吗?

一些专家认为，将认知能力保持到老年的最佳方法是通过周期性的酮生成，但不一定是由酮饮食引发的。相反有证据支持间歇性禁食尤其是限制白天8- 12小时的食物摄入，以及限制夜间12小时以上的碳水化合物摄入。

生酮饮食有助于双相情感障碍吗?

癫痫发作与精神分裂症之间的许多相似之处双相情感障碍使生酮饮食成为治疗双相情感障碍的实验兴趣。然而,像抑郁症,证据是有限的，主要局限于小型案例研究．

可能的安全问题和副作用

虽然生酮饮食有很多好处，但对生酮饮食者来说，存在潜在的风险和令人不快的副作用。例如，生酮饮食往往富含饱和脂肪，并且已知会增加与心血管疾病相关的“坏”（LDL）胆固醇水平。他们还经常缺乏微量营养素，包括维生素和纤维。生酮饮食可能会妨碍健康的肠道功能，并且会给肾脏带来负担。任何想要开始短期或长期酮类饮食的人都应该与医生讨论他们的计划；然而，在短期内，它们通常被证明是安全的。