饮食失调的症状和体征

饮食失调包括有害的，往往是危险的饮食模式。这种行为通常是由对自己身体和体重的不满所驱动和表达的。常见的症状包括体重快速下降、严格的饮食、严格的饮食习惯、过度运动、对身体形象的高度关注以及社交退缩。

每种饮食失调都有一组特定的症状:

• 神经性厌食:限制食物的摄入量，导致体重明显偏低，并极度害怕增重。
• 暴食症:在给定的时间内吃了异常大量的食物，对饮食缺乏控制，以及随后防止体重增加的行为，如呕吐，泻药和过度运动。这个过程至少每周进行一次，持续三个月
• 暴饮暴食:在规定的时间内进食异常大量的食物，对进食缺乏控制。这些症状包括吃得异常快，感到不舒服的饱腹感，不饿的情况下进食，由于尴尬而独自进食，以及之后的厌恶感。连续三个月，每周至少有一次暴食。
• 异食癖:持续吃非食物的东西，比如纸、布或头发，至少一个月。
• 沉思障碍:反复咀嚼、吞咽或吐出食物至少一个月。
• 回避型/限制性食物摄入障碍:无食欲的在没有厌食症或暴食症的情况下，吃到营养或能量不足的地步的

饮食失调最明显的迹象可能是体重快速下降，不寻常的饮食模式和过度运动。但还有更多细微的迹象一种疾病可能正在发展或正在进行。

一个人可能会非常具体而严格地计算或测量他们的食物，比如总是有三个胡萝卜。他们可能会养成不灵活的饮食习惯。他们可能只使用特定的盘子或餐具。他们可能会对别人正在吃的东西或最近吃的东西表现出强烈的兴趣。他们可能会在超市仔细检查食物和营养标签。

正如上述迹象所表明的那样，一个可观察到的主题是围绕饮食和运动的常规和僵化的发展。

饮食失调通常出现在青春期和成年早期。的年龄中位数根据美国国家心理健康研究所(National Institute of Mental Health)的数据，出现厌食症和暴食症的年龄为18岁，出现暴食症的平均年龄为21岁。

然而，这并不罕见中年女性的饮食失调。生活中的压力变化，如离婚或照顾孩子的责任，以及激素的变化可能会为饮食失调的发展奠定基础。

谁会受到饮食失调的伤害是没有界限的。女性比男性更容易出现饮食失调，但任何年龄、种族或性别的人都可能出现饮食失调。

最近的研究发现饮食失调会影响女性就像他们对白人女性的影响一样。在所有种族群体中，发展障碍的风险因素也是相同的。

饮食失调在女性中比男性更常见。厌食症在人的一生中普遍存在女性是男性的三倍据美国国家心理健康研究所的数据显示，在美国成年人中。暴食症的终生患病率是暴食症的五倍，暴食症的两倍。在青春期，饮食失调在女孩中的患病率是男孩的两倍。然而，男性仍然为身体形象、体重和饮食失调而挣扎。

饮食失调可以通过一种药物来诊断心理健康专家初级保健医生，或者两者兼有。诊断可以包括身体检查和心理问卷调查，以评估一个人的饮食习惯以及与食物和体重的关系。

为了确定这个人是否患有疾病，医生将遵循DSM-5中列出的标准，该标准有清单来诊断六种喂养和饮食障碍:神经性厌食症、神经性贪食症、暴饮暴食症、异食癖、反刍障碍和回避/限制性食物摄入障碍。

在当今的健康文化中，很难区分偶尔对食物的担忧、挑食、节食和饮食失调。健康和伤害之间的界限在哪里?

迹象表明,挑食或节食可能会变成一种更全面的失调可能包括提前几天计划饮食，咨询营养信息和称重成分，在吃“禁止的”食物时感到内疚或焦虑，为了自尊而依赖饮食，以及用道德信念来向别人证明严格饮食的规则。总的来说，进食障碍包括不能按照自己的胃口进食——进食模式被规则和规范所支配。

在临床环境中，心理健康专业人员可以通过评估DSM中的诊断标准来确定某人是否患有疾病。但是，即使有人在饮食或身体形象方面的挣扎没有达到临床阈值，这并不意味着他们不值得理解和解决。

“Orthorexia”指的是对健康饮食的痴迷。患有厌食症的人可能会采取严格的饮食，切断整个食物组，并对疾病或食物纯度产生焦虑。

正常食欲症并不是一种正式的精神病学诊断，但它越来越被认为是一种令人不安的趋势。这个词是20世纪90年代末由一位名叫斯蒂芬·布拉特曼(Stephen Bratman)的医生创造的，他注意到他的许多病人完全专注于健康或“干净”的饮食。

一些人认为，正食症与厌食症等其他饮食失调症不同，因为正食症关注的是所吃食物的纯度，而不是避免体重增加。然而，最近的研究表明，患有厌食症的人在选择食物时确实把减肥放在健康之前，这表明正常食欲症可能掩盖了一种更传统的饮食失调。

也许是因为关注健康饮食比关注减肥更能被社会接受，正食症在一定程度上可能是为了掩盖饮食失调的症状。