饮食往往不要导致持续的体重减轻——偶尔它们甚至会导致体重增加。其中一个原因是，饮食的限制性本质会导致人们专注于他们不能拥有的东西。另一个原因是，节食通常被认为是暂时的，而不是持久的。另一个原因是，维持体重不如减肥那么有动力。最后，节食会降低新陈代谢，让减肥变得很困难。

持久的减肥包括重塑饮食观念。人们应该为营养和锻炼制定可持续的长期计划，而不是采取短期饮食。这还包括接受改变的需要，通过微小的、渐进的改变建立健康的习惯，并将注意力从放弃的项目转移到新生活方式的好处上。

如果你很难坚持某些食物的选择，试试看制定积极主动策略，而不是试图抵制诱惑在当下。这里有一些建议，包括避免面对诱惑，在无法避免的情况下减少诱惑(例如，在聚会上远离零食桌)，用有吸引力的活动或谈话分散自己的注意力，重新定义诱惑，让它变得不那么有吸引力。

构建一个与食物的积极关系通常包括改变你的想法和行为。首先，要意识到你为什么要吃。如果你吃东西是因为压力，例如，探索不同的应对技巧，以依赖，如冥想或治疗. 树立积极、可持续的健康观目标，并在改变不健康行为时保持耐心;这个过程可能需要时间。倾听你的身体，学着相信你的饥饿感和饱腹感。接受过去的规则，比如计算卡路里或吃完盘子里的所有东西，可能不再对你有用了。

很难确定行为是否属于饮食、体重控制和身体形象等“正常”领域。一些标记可以帮助区分身体和饮食担心可能成为一种饮食障碍．这些迹象包括强烈规划和结构性食品消费，始终如一地咨询烹饪食品和称重成分时咨询营养信息，维护禁止食物列表，以严重控制的方式饮食和对他人优于别人，并保持和证明有关食物的严格规则。

更多信息,见饮食失调。

一种越来越多的研究体现了中等的运动和一个健康的饮食可以帮助抵御痴呆症。地中海饮食包括鱼、蔬菜、水果、谷物、豆类和橄榄油，有助于防止认知能力下降，思维饮食也有助于防止认知能力下降。思维饮食与地中海饮食相似，特别强调绿叶蔬菜。